全自動面筋機是一種現(xiàn)代化的食品加工設(shè)備，在使用過程中確實需要一些技術(shù)指導。

全自動面筋機涉及到機械設(shè)備的操作，不熟悉操作規(guī)程的人員很容易出現(xiàn)操作不當而導致設(shè)備故障。因此，使用全自動面筋機前，建議有一定的培訓或者操作指導。指導人員可以教授我們正確的設(shè)備操作方法，以及設(shè)備的維護保養(yǎng)知識，以提高設(shè)備的使用壽命和效果。

其次，全自動面筋機的操作涉及到原材料的選擇和生產(chǎn)工藝的掌握。對于不同種類的面筋產(chǎn)品，選擇合適的原材料非常關(guān)鍵。如果選用的原材料質(zhì)量不好，不僅會影響產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，還可能會影響設(shè)備的正常運行。同時，面筋加工工藝的掌握也是十分重要的，包括調(diào)整設(shè)備參數(shù)、設(shè)備的啟動與關(guān)閉、面筋攪拌等。這些操作都需要一定的技術(shù)知識和經(jīng)驗的支持，以確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品符合要求。

此外，全自動面筋機的安全操作也需要技術(shù)指導。面筋機的工作過程中，可能涉及到高溫、高壓和高速等危險因素，如果操作不當可能會導致安全事故的發(fā)生。指導人員可以教授我們?nèi)绾握_地啟動和關(guān)閉設(shè)備，避免操作中的危險行為，提醒我們注意設(shè)備和人員的安全。

全自動面筋機的設(shè)備維修也需要技術(shù)人員的指導。設(shè)備在使用過程中，可能會出現(xiàn)各種問題和故障，比如設(shè)備無法啟動、設(shè)備運行異常、設(shè)備噪音過大等等。對于這些故障，一般需要技術(shù)人員進行修復。因此，了解設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和工作原理，以及常見故障的排除方法是很有必要的。

綜上所述，全自動面筋機的使用確實需要技術(shù)指導。從設(shè)備操作到產(chǎn)品生產(chǎn)，都需要一定的知識和技能的支持。只有通過技術(shù)指導，我們才能更好地使用全自動面筋機，生產(chǎn)出符合要求的面筋產(chǎn)品。同時，技術(shù)指導還能夠幫助我們減少設(shè)備故障和安全事故的發(fā)生，并提高設(shè)備的使用壽命和效果。因此，在使用全自動面筋機時，建議能夠得到技術(shù)人員的指導和支持。